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许南则拿起算盘，重新核算了一下今天的成本和预计收入。
上午的生意，果然被刘婶那边分走了一大半。
对面，“刘家老卤肉”门口。
刘婶这会儿正得意着呢。
看着自家摊位前围满了人，而对面“许记”冷冷清清，她觉得自己终于是扬眉吐气了一回。
“哎哟，张大妈，您来了！快快快，给您切块肥的！”
刘婶拿着刀，笨拙地切下一块猪头肉，连称都没称准，直接扔进油纸包里，“都是老街坊，给您抹个零！”
“刘家妹子，你这肉……颜色咋这么红啊？”
张大妈接过肉，凑近闻了闻，眉头皱了一下，“而且这味儿，咋除了咸味儿没别的香气呢？”
刘婶脸色一僵，随即大声嚷嚷道：“这就是祖传老卤的特色！红那是糖色炒得好！咸那是入味！就着我家这个肉，饭都能多吃两碗！不像对面，那都是用药水泡出来的，吃了对身体不好！”
她这嗓门大，故意让排队的人都听见。
就在这时，许南和魏野推着三轮车出来了。
车上整整齐齐码着几个大保温桶，那是给托儿所送的货。
虽然盖着盖子，但那股子醇厚、复合、带着淡淡药膳香气的卤味，顺着风就飘了过来。
这味道一出来，高下立判。
刘婶这边的卤肉味，就是一股子直白的酱油味和猪腥气，还得靠大量的盐来压。
而许南那边的味道，层次分明，闻着就让人流口水，那是真正用了心思、下了本钱的好东西。
原本还在刘婶摊位前排队的几个工人，鼻子抽动了几下，眼神就开始往对面瞟。
“那个……我去对面看看还有没有猪蹄，我家那口子就认那个。”一个年轻媳妇不好意思地笑了笑，转身就往许记跑。
“哎！你这人咋回事？便宜的不买非要当冤大头？”刘婶急了，拿着刀指指点点。
那年轻媳妇也不是吃素的，回头怼了一句：“便宜没好货！这肉闻着就不对劲，给我家孩子吃坏了肚子你赔啊？”
刘婶气得脸都扭曲了，狠狠啐了一口：“呸！不识货的玩意儿！”
她转过头，正好看见魏野站在“许记”门口。
那个高大的男人，身上穿着件半旧的工装背心，露出的胳膊全是腱子肉。
他就那么冷冷地扫了刘婶一眼。
刘婶手里的蒲扇“啪嗒”一声掉在了地上。
她是真的怕了这个“魏阎王”。
上次魏野的话，到现在还是她的噩梦。
“看什么看！做买卖各凭本事！”刘婶色厉内荏地喊了一句，赶紧低下头假装切肉，再也不敢往对面看。
许南把这一切都看在眼里，心里好笑。
“魏大哥，你别吓着人家。咱们是正经生意人。”
许南把最后一桶肉搬上车，“走吧，先把托儿所的送过去。今天的散货不多，回来估计就能卖空。”
魏野收起那身煞气，瞬间变成了那个憨厚肯干的合伙人，跨上三轮车：“坐稳了。”
三轮车穿过人群，留下一路飘香。
等到中午，果然如魏野和许南所料。
虽然刘婶那边依然围着贪便宜的人，但“许记”这边的散货，因为量少，反而激起了老顾客的抢购欲。
“许老板！给我留个猪耳朵！”
“没了？”
“咋这么快就没了？这才几点啊？”
“哎哟，今天做得少。想吃的明天请早！”
苏青按照许南教的话术，笑盈盈地解释，“咱们家的肉都是当天杀的鲜猪，量有限，多了做不出来那个味儿。”
这话传到刘婶耳朵里，那是字字诛心。
啥意思？意思是她刘家的肉不是当天的？
“给我也来半斤！”
一个没买到许记卤肉的工人，气呼呼地跑到刘婶摊子上，“我就不信了，这肉还能差到哪去？”